Gong Fu Cha

Die Kunst der meisterlichen Teezubereitung

Wir widmen uns leidenschaftlich der asiatischen Teezubereitungsweise Gong Fu Cha. Hierbei geht es vorerst nicht um eine Teezeremonie, sondern – für uns vordergründig – darum, das Beste aus seinem Tee herauszuholen. Bei dieser Art der Zubereitung erkunden wir zusammen eine Art Geschmackslandschaft und erleben
vielleicht sogar bildliche Eindrücke, die uns die einzelnen Aufgüsse bescheren können. Wir möchten euch
gerne mit unserer Freude an Gong Fu Cha begeistern und euch gleichzeitig motivieren, bewusster Tee zu
machen, als auch sich Zeit zu nehmen.

Seminare

Wir beginnen bald mit unseren Teeseminaren (jeden Samstag ab 14:00 Uhr möglich). Ab diesem Zeitpunkt findet ihr hier detailliertere Informationen. Unsere Seminare sind lebendig gestaltet und somit werden sie sich selten gleichen bzw. werden sie sich immer wieder mit anderen Tees oder Accessoires beschäftigen. Bei unseren Seminaren werdet ihr in die Teezubereitung hinsichtlich Gong Fu Cha eingeführt. Das bedeutet, ihr macht aktiv Tee – es ist absichtlich kein frontaler Informationsunterricht. Ihr bekommt von uns in diesem Seminar alles zur Verfügung gestellt, was man benötigt, um einen guten Tee zuzubereiten. Wir möchten euch viele unterschiedliche Einblicke im Tee-Universum ermöglichen und die Auswahl an Seminaren mit euren Wünschen abgleichen. Unsere Seminare konzentrieren sich dabei ausschließlich auf die Teepflanze (Camellia sinensis) im nicht aromatisierten Bereich (orthodoxe Tees). Wir reden hier grob gesprochen von Grüntee, Schwarztee, Oolong, Weißtee, Pu-Erh und Gelben Tee. Unsere Standard-Seminare starten ab einer Teilnehmerzahl von 6 Personen (max. 8 Personen). Wir können nach Absprache und Konditionsänderungen auch Seminare für weniger Teilnehmer anbieten. Sprecht uns gerne an und wir versuchen einen Weg zu finden. Alle Seminare finden bei uns im Ladengeschäft in der Pappelstraße an einem Samstag statt (ab 14:00 Uhr).